QUESO PICON DE BEJES 450-550 GRS.

DETALLES

Queso Picón de peso que ronda entre 450-550 grs. Forma: Cilíndrica con caras sensiblemente planas.
Altura: De 7 a 15 cm.
Peso y Diámetro: Variable
Corteza: Blanda, delgada, untuosa gris con zonas amarillo-verdosas.
Pasta: Consistencia untuosa aunque con diferente grado de cohesión, según la mayor o menor fermentación del queso.
Compacta y con ojos.
Color blanco con zonas y vetas de color azulverdoso.
Sabor levemente picante, más acusado cuando está elaborado con leche de oveja o cabra en mezcla. Recomendamos su consumo con nuestro Embutido de Caza.

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